初级家常菜做法 初级家常菜做法大全

  发布时间:2025-06-10 17:30:52   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 干黄花鱼怎么做
  2. 干大黄鱼怎么做好吃又简单家常的常做常
  3. 腌制风干黄花鱼怎么做好吃

干黄花鱼怎么做

晒干的黄花鱼可以做蒸黄花鱼干,具体的法黄法做法步骤如下:

准备材料 :干黄花鱼一条、辣椒两个 、黄花花鱼葱姜蒜若干 、鱼干鱼干生抽、常做常白醋 、白糖 、料酒、味精等。

1 、准备食材 。将干黄花鱼泡一泡,洗净,沥干待用 。

2、将辣椒切丝 ,葱姜蒜等切成小块备用。

3、把洗好的鱼干放在盘中 ,把切好的葱姜蒜以及辣椒丝放在鱼干上。

4 、将料酒 、白糖 、味精 、白醋 、生抽一起调制好,然后倒在准备好的食材上。

5 、上锅蒸2O分钟左右即可 。

干大黄鱼怎么做好吃又简单家常的

食材

黄鱼干250克

食用油50克

盐8克

葱15克

姜10克

蒜10克

酱油10克

干辣椒3克

鸡粉3克

料酒5克

方法/步骤

将黄鱼干洗干净,用温水泡两个小时左右。

将鱼干切成大小适宜的小段备用 。

葱切成葱 、干辣椒切段、姜 、蒜切沫备用 。

鱼干内放入姜 、蒜沫、料酒盐  、鸡粉后充分搅拌均匀装盘 。

将入味的鱼段放入蒸锅大火节十五至二十分钟左右 。

将食用油烧至七成热,放入干辣椒段后  ,迅速浇至鱼段上 。

最后再撒上葱花 ,香喷喷的蒸黄鱼干就做好了 。

腌制风干黄花鱼怎么做好吃

用料:

咸黄鱼干1条 、葱姜若干,

辣椒5个、料酒1勺,

蒸鱼豉油1勺、白糖适量,

盐适量。

做法步骤:

步骤1

葱姜、红辣椒切丝。

步骤2

鱼洗净去鳞和内脏,鱼身俩边各切四刀 ,鱼身和鱼肚涂抹一层盐腌制十分钟 。

步骤3

锅内水烧开,把鱼放在盘中 ,切口处放几片姜,淋一大勺料酒 、大火蒸10分钟。

步骤4

取出鱼盘,倒掉汤汁和姜片,重新摆盘 ,在鱼身上撒葱丝和辣椒丝、倒入蒸鱼豉油和少许白糖 。

步骤5

锅内倒油 、油开后浇到葱丝上即可。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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