山芋粉块家常做法步骤(山芋粉块家常做法步骤图)

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本文目录
鲫鱼豆腐汤的家常做法
一 、原料 :
鲫鱼1条 、做法做法香菇冬笋各50克 、窍门豆腐100、鲫鱼家常鲫鱼家常酱油、豆腐大全豆腐大全盐、汤的汤味精 、做法做法胡椒 、窍门料酒少许 。
二 、制作方法:
1.先将鲫鱼稍煎炸一下到微微黄;
2.再加少许豆瓣、葱姜、蒜末,加汤烧开后捞去渣;
3.放香菇、冬笋片、豆腐 、酱油、盐、味精、胡椒、料酒;
4.小火炖至汤色呈乳白色即可食用 。
鲫鱼豆腐汤怎么做鲫鱼豆腐汤怎么做
1.
将300克鲫鱼打理干净
2.
准备好200克豆腐,10克姜片和10克葱段
3.
锅内放30ml油,加入5克食盐(这个是关键:煎鱼时不会糊锅),待油热放入300克鲫鱼和10克生姜片
4.
将鲫鱼煎至两面金黄,锅内加入200ml水和10克葱段烧开
5.
200克豆腐切块放入锅内 ,炖煮10-15分钟即可
6.
出锅装盘即可
姜师傅鲫鱼豆腐汤的家常做法
用料鲫鱼1条、豆腐200克 、姜3片 、葱2段盐适量、料酒一勺
做法步骤
1、准备主要食材,生姜两三片 ,大葱两段,鲫鱼一条(这条有点大,要是小鲫鱼就用两条,豆腐鲫鱼的重量比例差不多是1:1.).
2、鲫鱼收拾干净 ,用厨房纸把上边的水分吸干,平底锅放油,(和平时炒菜油量差不多)油烧热后 ,手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去,煎至两面金黄 ,使鱼定型.
3、把炖锅或者是砂锅里放开水 ,把煎好的鲫鱼,豆腐 ,葱段 、姜片,一起下锅 ,倒入一勺料酒,一小勺食盐 ,(喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加 ,不要放盐放多了.)大火煮开 ,转中火炖二十五分钟,(一次放足量的热水 ,不要中途加水 ,如果非加不可 ,那就加开水)
5、出锅后可以撒点香菜末或者葱花,也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味 ,这个根据自己口味.
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦!
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