笋丝鱼汤家常做法(笋丝鱼汤家常做法大全)

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本文目录
黄鱼烧汤的做法
食材:小黄鱼13条 、莴笋叶少许 、笋丝笋丝姜1块 、鱼汤鱼汤小葱2根 、家常家常盐、做法做法胡椒粉。大全
2 、笋丝笋丝小黄鱼去鳃,鱼汤鱼汤去内脏后洗净沥干,家常家常一定要多清洗几遍 ,做法做法再擦干水分 。大全
3 、莴笋叶清洗干净,切成小段,姜切片,小葱也切成长段,留少许葱叶切成葱花。
4、锅内倒一点油,把小黄鱼放入锅中煎,中小火慢煎 ,两面微黄 。
5、加入淹没小黄鱼的热水,加入几片生姜 ,小葱段,加入开水。
6、煮沸之后撇干净浮沫,保持大火盖上盖子煮10分钟 ,鱼汤变白 。
7、加入莴笋叶煮2分钟断生,出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味 。
鲈鱼笋丝汤的做法
将豆腐切成1厘米厚的薄片 ,用盐水渍5分钟 ,沥干待用。
2.鲈鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟 。
3.锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱 、姜 、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟
4.然后加入豆腐,再煮5分钟左右 ,加盐和胡椒粉 、鸡精调味,撒上葱花即可。
米鱼羹的正宗做法
主要原料 :鮸鱼骨200g
辅料及调料:姜丝少许,盐2g ,料酒20ml ,生抽10ml,面粉适量 ,五香粉适量。
做法
1,主要原料鱼骨 。
2,用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块。
3 ,鱼骨里加入姜丝 ,料酒,盐,生抽,拌匀,腌制1小时左右 。
4 ,腌制好的鱼骨,沾下面粉。
5,放在漏勺里,抖去多余的粉料 。
6,锅中放入足量油 ,油温大致8成热的时候,下入鱼骨小火慢炸。
7,小火炸至金黄色后捞出,控油 。
8,根据个人口味撒五香粉即可。
关于笋丝鱼汤家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。
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