笋丝鱼汤家常做法(笋丝鱼汤家常做法大全)

  发布时间:2025-06-12 15:43:20   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 黄鱼烧汤的大全做法
  2. 鲈鱼笋丝汤的做法
  3. 米鱼羹的正宗做法

黄鱼烧汤的做法

食材:小黄鱼13条 、莴笋叶少许  、笋丝笋丝姜1块 、鱼汤鱼汤小葱2根、家常家常盐 、做法做法胡椒粉。大全

2 、笋丝笋丝小黄鱼去鳃,鱼汤鱼汤去内脏后洗净沥干,家常家常一定要多清洗几遍 ,做法做法再擦干水分 。大全

3 、莴笋叶清洗干净,切成小段 ,姜切片,小葱也切成长段,留少许葱叶切成葱花 。

4 、锅内倒一点油  ,把小黄鱼放入锅中煎,中小火慢煎  ,两面微黄 。

5、加入淹没小黄鱼的热水,加入几片生姜 ,小葱段 ,加入开水。

6、煮沸之后撇干净浮沫 ,保持大火盖上盖子煮10分钟 ,鱼汤变白 。

7 、加入莴笋叶煮2分钟断生,出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味 。

鲈鱼笋丝汤的做法

将豆腐切成1厘米厚的薄片 ,用盐水渍5分钟 ,沥干待用。

2.鲈鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟 。

3.锅中放油加热 ,将鱼两面煎黄 ,加入葱 、姜 、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟

4.然后加入豆腐,再煮5分钟左右 ,加盐和胡椒粉 、鸡精调味,撒上葱花即可。

米鱼羹的正宗做法

主要原料:鮸鱼骨200g

辅料及调料:姜丝少许,盐2g ,料酒20ml ,生抽10ml,面粉适量 ,五香粉适量。

做法

1,主要原料鱼骨 。

2 ,用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块 。

3 ,鱼骨里加入姜丝,料酒,盐,生抽,拌匀,腌制1小时左右 。

4,腌制好的鱼骨,沾下面粉。

5,放在漏勺里,抖去多余的粉料。

6,锅中放入足量油 ,油温大致8成热的时候,下入鱼骨小火慢炸。

7,小火炸至金黄色后捞出,控油 。

8,根据个人口味撒五香粉即可。

关于笋丝鱼汤家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。

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