笋丝鱼汤家常做法(笋丝鱼汤家常做法大全)

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本文目录

1. 黄鱼烧汤的大全做法
2. 鲈鱼笋丝汤的做法
3. 米鱼羹的正宗做法

黄鱼烧汤的做法

食材
：小黄鱼13条 、莴笋叶少许
、笋丝笋丝姜1块 、鱼汤鱼汤小葱2根、家常家常盐、做法做法胡椒粉。大全

2 、笋丝笋丝小黄鱼去鳃，鱼汤鱼汤去内脏后洗净沥干，家常家常一定要多清洗几遍 ，做法做法再擦干水分 。大全

3 、莴笋叶清洗干净，切成小段，姜切片，小葱也切成长段，留少许葱叶切成葱花。

4、锅内倒一点油，把小黄鱼放入锅中煎
，中小火慢煎 ，两面微黄 。

5、加入淹没小黄鱼的热水
，加入几片生姜 ，小葱段，加入开水。

6、煮沸之后撇干净浮沫，保持大火盖上盖子煮10分钟 ，鱼汤变白 。

7
、加入莴笋叶煮2分钟断生，出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味 。

鲈鱼笋丝汤的做法

将豆腐切成1厘米厚的薄片 ，用盐水渍5分钟 ，沥干待用。

2.鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟
。

3.锅中放油加热
，将鱼两面煎黄，加入葱 、姜 、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟

4.然后加入豆腐，再煮5分钟左右
 ，加盐和胡椒粉 、鸡精调味，撒上葱花即可
。

米鱼羹的正宗做法

主要原料
：鮸鱼骨200g

辅料及调料：姜丝少许，盐2g ，料酒20ml ，生抽10ml，面粉适量 ，五香粉适量。

做法

1，主要原料鱼骨 。

2，用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块。

3
，鱼骨里加入姜丝
，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制1小时左右 。

4，腌制好的鱼骨
，沾下面粉。

5，放在漏勺里，抖去多余的粉料。

6，锅中放入足量油 ，油温大致8成热的时候，下入鱼骨小火慢炸。

7，小火炸至金黄色后捞出，控油 。

8，根据个人口味撒五香粉即可。

关于笋丝鱼汤家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助
 。

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