黄豆芽的家常做法(黄豆芽的家常做法大全)

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本文目录
青豆芽的做法
青豆芽500克 ,先把青豆芽剪去根部,黄豆黄豆然后在盆中倒入清水 ,芽的芽加入一点食盐 ,家常家常
浸泡10分钟,做法做法加入食盐轻轻的大全搅动几下豆皮很快就会浮在水面上。
红椒半块去籽以后斜刀切成细丝 。黄豆黄豆
大蒜几粒拍扁剁成蒜末用来出味 。芽的芽
接着我们调一下要用到的家常家常凉拌汁,准备一个小盆,做法做法放入食盐2克 ,大全鸡粉2克 ,芝麻香油5克,
加入一点凉白开水用勺子搅拌均匀。
喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油 ,或者红油都可以。
食材全部准备好以后,我们把青豆芽焯一下水,锅内烧水,加入食盐2克,可以为豆芽入一下底味 ,淋入5克食用油,加入食用油可以使青豆芽色泽翠绿发亮。
水烧开以后 ,把青豆芽从盆中倒出控干水分,放入锅内焯水1分钟多点,家常用的小锅 ,焯水的时间要稍长一点 ,焯至青豆芽断生没有豆腥味,捞出用凉水快速冲洗。
凉水快速冲洗可以青豆芽的口感更脆 。
控干水分以后倒入盆中 ,加入调好的料汁,倒入红椒丝用来配色 ,然后再倒入剁好的蒜末。
搅拌均匀以后就可以装盘了 。
小豆芽的家常做法
1、豆芽用沸水快速焯一下 ,捞出在凉水中浸泡,捞出 ,将水分控干备用 。
2 、青椒切丝,蒜拍碎,葱切段。
3 、锅内放油烧热,将花椒炸焦,去掉花椒 ,放葱丝炝锅 。
4、放入绿豆芽,加精盐、白糖 、醋翻炒几下。
5 、然后放青椒、蒜翻炒片刻 ,加味精拌匀即可出锅。
黄豆芽做法家常
黄豆芽100克 、粉皮2张、香20克 、精盐5克 、醋30克 、酱油 。
1、黄豆芽去根洗净,放入开水内焯一下 ,放凉水内泡凉 ,沥去水分。
2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝,再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起,加入精盐 、醋、酱油,调拌均匀后放入盘内,洒上香油上桌食用。
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